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酒場SAKABA

安心院葡萄酒工房 樽開き2019

安心院葡萄酒工房 樽開き2019

桜の花も名残りを楽しむ季節となった4月6日
大分県安心院にある安心院葡萄酒工房へ足を向けてみました

博多駅から柳ヶ浦駅
博多駅を7:00発のソニックにちりんで1時間49分かけて大分の柳ヶ浦駅へ到着予定時刻は8時49分
10時30分からの「安心院ワインを楽しむ会」へ間に合うために早めに出発しました。

オープニングイベントのシニアソムリエ小川貞夫さんの話を楽しみにでかけた
安心院葡萄酒工房のスパークリングワインを見事なサーベラージュで開宴となりました
エノログ(ワイン醸造技術管理士)の古屋さんから、現在ピノ・ノワールにも挑戦中というお話も聞けました。
ピノ・ノワールは突然変異を起こしやすく栽培が難しいとされなかなか日本でも見かけることの少ない品種ですが畑も専用に増やすとのことでした。
シニアソムリエ小川さんもそれは楽しみすぎると会場を盛り上げてらっしゃいました。
実際に会場では初めて樽から出されたピノ・ノワールを試飲できましたがまだまだ若く浅い印象でしが、今後これが熟成されて3年後、5年後に商品化されたワインを飲むときに良い思い出ができました。
販売されていないワインの試飲から、スタンダードなワインの試飲まで、安心院葡萄酒工房の木々にかこまれて飲むワインはどれも美味しい。心地よい季節に贅沢な時間を過ごすことができました。

春の大人の日帰り旅行に最高の時間となりました

樽開きテイスティングの料金など
テイスティングチケット1000円10枚綴りで1杯チケット3枚程度
オリジナルグラスがチケット3枚で交換して持ち帰れます
料理2000円(イタリアンorフレンチが選択可能)

樽出しワインの瓶詰め限定販売もあり、マツコの知らない世界でも取り上げられたシャルドネの樽出しもテイスティングできました。こちらはちゃっかり購入して帰ることができました。

ひとつ気をつけたいのは
昼間のワインはいつもより体への浸透が良すぎる傾向にある気がする
帰りの電車の時間はお忘れないよう

次回は10月上旬の新酒祭りが予定されています。
気になる方はウェブサイトの方をチェックしてみてはいかがでしょうか?

安心院葡萄酒工房ウェブサイト
http://www.ajimu-winery.co.jp/index.html

GEORGE
GEORGE

GEORGE GEORGE

1973年生まれ 獅子座 AB型
音と酒と旅を愛し愛されたい男。
Webデザイン、グラフィックデザインを生業としています。