Bigmouth WEB MAGAZINE

酒場SAKABA

ブタバラパラダイス VOL.3

ブタバラパラダイス VOL.3

やっぱ博多の焼き鳥といえば「ブタバラ」やね。安くて旨くて後を引く、酔いちくれピープルの強い味方たい。福岡の老舗、名店、行きつけ、通りすがりの店で出会った「ブタバラ」について、勝手に、テキトーに、ゆるーく綴るばい。ヒマなら読まんね。

 


第3回 我が心のヤキタカ
    「焼鳥 高宮 高宮駅前店」(南区野間)

 

 

 今回はいきなり南区の話ばい。南区生まれ、南区育ちやけん、許しちゃりぃ。

 本店は南区高宮にあるったい。福岡でも半世紀近く続く老舗やもんね。今は「高宮通り」沿線に3店舗あるったい。今回立ち寄った駅前店は西鉄電車のくさ、高宮駅の高架下沿いたい。若久川を越えてくさ、「びっくり亭」の斜向かいぐらいやね。ここもだいぶん長ごうある。物心がついたときにはくさ、野間四つ角のたい焼き屋と同じくらい行列ができとったもんね。連日、サラリーマン、若いカップル、熟年アベック、家族連れでにぎわっとう。まあ、しこたま稼いどうと思うばい。

 焼鳥高宮は地元民から「ヤキタカ」って呼ばれとうとよ。ここの名物は、その発祥ともいわれる「巻きもの」やね。えっ? 知らんとね? プチトマトば薄切りのブタバラ肉で巻いて串に刺さっとうやつがあろうが。ほら、エノキとか、アスパラとか、オクラとか、巻かれとう串たい。ヤキタカはその発祥店って南区では言われとうと。

 は? どげんなのかわからんけん、ビジュアルで見せろってや。そんなんイヤくさ。自分で店に行ってから注文ばせんね。

 許してんやい。たまにはくさ、こげん突っぱねてから、気ば惹きたいだけやけん。

 でもくさ、写真ば撮り忘れたったい。だけん、今回もこの写真でよかろう?


 ヤキタカの「豚バラ」は1本102円やけど、肉厚で旨か。これが”南区クオリティ”やね。天神あたりのほかの店やったら1串の値段が同じでもくさ、肉量、アブラ量は半分ばい。

 そしてくさ、ビールの大ビンが安いのでも有名たい。昔はキリンラガーやったけど駅前店はサッポロやね、黒ラベルとラガー(通称赤星)ばい。

 いくらと思うね? 633ミリリットル、大ビンばい。小売り価格は320円ぐらいやけど、399円。ヤキタカでは399円やけんね。


 ああ、安いけん繁盛しようちゃね、って思っとろ?

 まあ、確かにそうたい。でもくさ、兄とふたりで飲んだときに会計が2万円を超えたときはタマゲタばい。まあ、あんときはふたりして日本酒ばガバガバ飲んだけんね。

 あんときも駅前店やった。そこまで酔いちくれたのは「我が家の墓をどうするか」って話題やったな。もう10年前の話ばい。

 そげんフランクな話ができたのはくさ、やっぱヤキタカやったけんよ、たぶん。

 墓問題は、まだ結論は出とらんけどね。


店舗情報

焼鳥 高宮 高宮駅前店
福岡市南区野間1-1-19
営業時間 17:00~24:00
☎092-553-6349
休み 水曜 


くりしん
くりしん

くりしん KURISHIN

facebook instagram twitter

でぶグルメライター&酔っぱライター=痛風ブタ腹ホルダー。1973年福岡市生まれ。福岡市中央区今泉在住。クリエイティブディレクター、コピーライター、ブックライター、ラジオ&テレビコメンテーターの顔をもつ。自社では飲食店の運営と開発、プロデュース&ブランディングも手がける。